Avocado richtig schneiden

Das richtige Schneiden einer Avocado ist einfach, wenn du ein paar grundlegende Schritte beachtest. So gehst du vor, um die Frucht sicher und effizient zu schneiden.

Avocado richtig schneiden

1. Die Avocado der Länge nach aufschneiden

• Lege die Avocado auf ein Schneidebrett und halte sie vorsichtig fest.
• Schneide sie mit einem scharfen Messer der Länge nach in zwei Hälften. Schneide um den großen Kern herum, indem du das Messer bis zum Kern führst und die Avocado um das Messer drehst.

2. Avocadohälften voneinander trennen

• Nimm die Avocado in beide Hände und drehe die beiden Hälften in entgegengesetzte Richtungen. Dadurch lösen sich die beiden Hälften, und der Kern bleibt in einer der Hälften stecken.

3. Den Kern entfernen

• Halte die Avocadohälfte mit dem Kern fest. Setze das Messer vorsichtig in den Kern und schlage leicht zu, sodass das Messer im Kern steckt.
• Drehe das Messer leicht, um den Kern zu lösen, und hebe ihn dann aus der Frucht heraus.
  • Vorsicht: Sei hier besonders vorsichtig, damit du dich nicht verletzt.

4. Das Fruchtfleisch herauslösen

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, das Fruchtfleisch der Avocado zu entnehmen, je nachdem, wie du es verwenden möchtest:

• Für Scheiben oder Würfel:

  • Verwende ein Messer, um das Fruchtfleisch der Avocado in Scheiben oder Würfel zu schneiden, während es sich noch in der Schale befindet. Schneide dabei nicht durch die Schale.
  • Danach kannst du mit einem Löffel die geschnittenen Stücke leicht herausheben.

• Für eine Creme oder Guacamole:

  • Nimm einen Löffel und fahre an der Innenseite der Schale entlang, um das gesamte Fruchtfleisch in einem Stück herauszulösen.
  • Püriere das Fruchtfleisch für cremige Anwendungen wie Guacamole oder Avocado-Toast.

5. Schale entsorgen

Nach dem Herausholen des Fruchtfleisches kannst du die Schale und den Kern entsorgen oder den Kern für den Anbau einer Avocadopflanze verwenden, falls gewünscht.

Tipp:

Wenn du die Avocado für eine Weile aufbewahren möchtest (z. B. wenn du nur eine Hälfte brauchst), bestreiche die Schnittfläche der verbleibenden Hälfte mit etwas Zitronen- oder Limettensaft und bewahre sie in Frischhaltefolie oder einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dies verhindert, dass sie schnell braun wird.

Zusammenfassung der Schritte:

1. Avocado der Länge nach aufschneiden.
2. Hälften durch Drehen voneinander trennen.
3. Den Kern mit einem Messer entfernen.
4. Fruchtfleisch nach Wunsch in Scheiben, Würfel schneiden oder mit einem Löffel herauslösen.