Avocado weich machen
Wenn du eine unreife, harte Avocado gekauft hast und sie schneller reifen lassen möchtest, gibt es einige einfache Hausmittel, um den Reifungsprozess zu beschleunigen. Hier sind verschiedene Methoden, wie du eine Avocado weich machen kannst.
Avocado weich machen
1. Avocado in Zeitungspapier oder eine Papiertüte wickeln
- Was du brauchst: Eine braune Papiertüte oder Zeitungspapier
- Anleitung: Wickel die Avocado in eine Papiertüte oder Zeitungspapier ein und lass sie bei Raumtemperatur liegen. Du kannst auch einen Apfel, eine Banane oder eine Tomate mit in die Tüte legen, da diese Früchte Ethylen freisetzen, ein Gas, das den Reifungsprozess beschleunigt.
- Dauer: Die Avocado sollte in 1 bis 3 Tagen weich werden.
2. Avocado im Reiskorb lagern
- Was du brauchst: Eine Schale Reis
- Anleitung: Vergrabe die Avocado in einer Schale mit trockenem Reis. Der Reis zieht Feuchtigkeit aus der Umgebung und kann den Reifungsprozess ebenfalls beschleunigen. Ähnlich wie bei der Papiertüten-Methode wird hier das Ethylengas eingeschlossen, was die Reifung fördert.
- Dauer: 1 bis 3 Tage.
3. Avocado im Ofen reifen lassen (Schnellmethode)
- Was du brauchst: Backofen, Alufolie
- Anleitung: Wenn du eine Avocado sofort verwenden möchtest, kannst du diese Methode ausprobieren. Heize den Ofen auf 90-100 °C vor. Wickel die Avocado in Alufolie ein und lege sie für 10 bis 15 Minuten in den Ofen. Das erwärmte Ethylen beschleunigt den Reifeprozess, und die Avocado wird weicher. Nach dem Backen solltest du sie auskühlen lassen.
- Achtung: Diese Methode verbessert die Weichheit der Avocado, verändert jedoch etwas den Geschmack und die Textur. Sie wird nicht so aromatisch wie eine natürlich gereifte Avocado.
4. Reifung bei Raumtemperatur
- Was du brauchst: Geduld und Raumtemperatur
- Anleitung: Lasse die Avocado einfach bei Raumtemperatur auf der Theke liegen. Unverpackt dauert der natürliche Reifungsprozess etwa 3 bis 7 Tage.
- Tipp: Überprüfe die Avocado täglich, indem du leicht auf die Schale drückst. Sobald sie auf Druck leicht nachgibt, ist sie reif.
5. Avocado im Kühlschrank
- Anwendung: Wenn die Avocado bereits reif ist, aber du sie nicht sofort verwenden möchtest, kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren. Dies verlangsamt den Reifungsprozess und verhindert, dass sie überreif wird.
Fazit
Die einfachsten Methoden, um eine Avocado schneller weich zu machen, sind die Papiertüten- oder Zeitungspapiermethode und das Hinzufügen von ethylenproduzierenden Früchten wie Äpfeln oder Bananen. Wenn du es eilig hast, ist die Ofenmethode eine schnelle Lösung, obwohl sie den Geschmack leicht verändern kann.
