Champignons richtig zu putzen ist wichtig, um ihre Frische und ihren Geschmack zu erhalten. Hier sind einige Tipps, wie du es richtig machst.
Champignons richtig putzen
Verwende ein trockenes Tuch oder eine Bürste: Champignons haben eine empfindliche Oberfläche, die leicht durch Feuchtigkeit beschädigt werden kann. Am besten ist es, die Pilze mit einem trockenen Tuch oder einer speziellen Pilzbürste abzuwischen, um Schmutz und Erde zu entfernen.
Vermeide Wasser, wenn möglich: Wenn die Champignons stark verschmutzt sind und du sie unbedingt waschen musst, mache dies sehr vorsichtig. Halte die Pilze kurz unter kaltes, laufendes Wasser und trockne sie sofort mit einem Küchenpapier ab. Vermeide es, sie in Wasser einzuweichen, da sie Wasser aufnehmen und an Textur und Geschmack verlieren können.
Stiele kürzen oder entfernen: Die Stiele von Champignons können manchmal holzig oder schmutzig sein. Wenn die Stiele besonders fest oder schmutzig sind, kannst du die Enden kürzen oder die Stiele ganz entfernen, je nach Rezept.
Schneide die Pilze nach Belieben: Je nach Gericht kannst du die Champignons in Scheiben schneiden, würfeln oder ganz lassen.
Durch diese Methoden bleiben die Champignons frisch und geschmackvoll, und du kannst sie optimal in deinen Gerichten verwenden.
