Wie lange sind rohe Eier im Kühlschrank haltbar?
Rohe Eier sind im Kühlschrank bei einer Temperatur von 4°C oder darunter etwa 3 bis 5 Wochen haltbar, nachdem sie gelegt wurden. Dabei ist es wichtig, die Eier in ihrer Originalverpackung oder in einem Eierkarton zu lagern, um sie vor Gerüchen und Geschmacksveränderungen zu schützen und eine optimale Haltbarkeit zu gewährleisten.
Wie lange sind rohe Eier im Kühlschrank haltbar?
Tipps zur Lagerung von rohen Eiern im Kühlschrank:
Originalverpackung beibehalten: Bewahren Sie die Eier in ihrer Originalverpackung oder einem Eierkarton auf, um sie vor Beschädigungen, Geruchsübertragungen und Feuchtigkeitsverlust zu schützen.
Aufbewahrung im Hauptfach des Kühlschranks: Lagern Sie die Eier im Hauptfach des Kühlschranks und nicht in der Kühlschranktür. Die Temperatur in der Tür schwankt häufig aufgrund des Öffnens und Schließens, was die Haltbarkeit der Eier verkürzen kann.
Verfallsdatum beachten: Wenn die Eier in einem Supermarkt gekauft wurden, sollten Sie das aufgedruckte Verfallsdatum oder Mindesthaltbarkeitsdatum beachten. Auch nach Ablauf dieses Datums können Eier noch essbar sein, wenn sie richtig gelagert wurden und keine Anzeichen von Verderb zeigen.
Wie erkennt man, ob rohe Eier noch gut sind?
Schwimmtest: Legen Sie das Ei in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Ein frisches Ei bleibt am Boden liegen, ein älteres Ei steht aufrecht oder schwimmt aufgrund der vergrößerten Luftkammer nach oben. Schwimmende Eier sollten nicht mehr verwendet werden.
Geruchstest: Wenn Sie ein rohes Ei aufschlagen und es unangenehm oder schwefelig riecht, sollten Sie es nicht mehr verwenden.
Aussehen: Wenn das Eiweiß trüb oder gelblich aussieht, könnte das ein Zeichen für Verderb sein. Ein frisches Ei hat klares, dickflüssiges Eiweiß und eine fest sitzende, runde Dotterkappe.
Durch die richtige Lagerung und gelegentliche Überprüfung der Eier auf Frische können Sie die Haltbarkeit maximieren und sicherstellen, dass sie sicher zu essen sind.
